Wines of the World

BRESSIA, CASA DE VINO - LUJAN DE CUYO - MENDOZA

admin — Thu, 17 May 2012 11:22:24 +0000

Bodega Bressia cumplió 10 años elaborando grandes vinos. Wines of the world estuvo en los festejos.

El concepto de Bodega de familia ha sido desarrollado desde siempre por los emblemáticos hacedores de vino que lograron los grandes íconos de la historia y que sorprendieron al mundo marcando estilos. Todos ellos tuvieron su origen en pequeñas bodegas familiares que cuidaron con extremado celo y orgullo cada una de las etapas de producción, vinificación y comunicación con el convencimiento pleno de ofrecer lo mejor que la familia produce.
Estas fueron las razones que nos motivaron a desarrollar el proyecto con la pequeña Bodega Familiar, porque nuestra vocación por la elaboración de vinos emblemáticos se identifica con este principio y al convencimiento total de lograr vinos dedicados, exclusivos y trascendentes.

En Bodega Bressia utilizamos el concepto minimalista para la elaboración de todos nuestros vinos, considerado éste la mínima intervención humana apoyado por una tecnología adecuada. Contamos con una proporcionada capacidad de barricas de roble francés y americano que permiten diseñar los vinos con un estilo muy cuidado y equilibrado en su concentración en madera.
La crianza en barricas se cumple en una cava subterránea ubicada a 6 metros de profundidad que alberga 340 barricas.

MAS INFO EN http://bressiabodega.com/

BODEGA MERCED DEL ESTERO

admin — Thu, 10 May 2012 13:00:41 +0000

En el extremo oeste del valle de Tulum, el estero de Zonda después de abrirse paso por la quebrada, corre por una hondonada, en donde se encuentra la finca, y en esta, la Bodega.

La finca de catorce hectáreas, es cultivada por la familia desde 1897.

Hacia fines de la década del ‘90 comenzaron una reconversión de los viñedos, implantando varietales tales comos Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Malbec, y Tannat, preservando un viejo parral de torrontes.

La provincia de San Juan, República Argentina, se ubica geográficamente entre los 31° y 32° de Latitud Sur.

La vitivinicultura en San Juan se desarrolla principalmente en el Valle del Tulum. Emplazado al pie de la Cordillera de los Andes (alturas de 1600 a 6400 m.S.N.M.), el Tulum se extiende de Norte a Sur, en la parte centro-meridional de San Juan, con una longitud aproximada a los 100 kilómetros y a una altura que varía de 650 a 750 m.S.N.M, conformando una región privilegiada para el desarrollo de la vitivinicultura.

SALENTEIN-Festival Música clásica por los caminos del vino 2012

admin — Sat, 05 May 2012 16:38:47 +0000

El Festival Internacional de Música Clásica por los Caminos del Vino tiene su primer antecedente en el año 2000, durante la Semana Santa. Un ciclo que le puso el sentido que le faltaba a la experiencia única de degustar un buen vino mendocino. El evento amplía la propuesta turística y cultural de la provincia y acerca la música clásica a escenarios naturales, iglesias y bodegas. Cada edición avanza en calidad de presentaciones y los músicos que se dan cita exceden el ámbito local y nacional.

El Festival ha recibido durante siete jornadas a miles de mendocinos y turistas. El reconocimiento destacado del sábado fue al músico y compositor mendocino Tito Francia.

La 12° edición del encuentro provincial de música clásica se desplegó a lo largo de toda la geografía mendocina con una excelente respuesta por parte del público, tanto local como de visitantes. Los conciertos, que este año se caracterizaron nuevamente por el virtuosismo de los músicos y la calidad de sus presentaciones, sorprenden tanto a quienes son habitué del ciclo como a aquellos que por primera vez llegan a alguno de los escenarios previstos para disfrutar de la atractiva combinación de música clásica con los paisajes otoñales, la cultura del vino y la arquitectura patrimonial local. Así, el Festival se posiciona dentro de las alternativas culturales del país en los días de la celebración de Semana Santa.

La propuesta incorporo además variedad de actuaciones, estilos y escenarios. los conciertos se realizaron en distintos departamentos que del Gran Mendoza, el Este, el Valle de Uco y el Sur provincial. Entre las presentaciones de la jornada se destacaron las que tuvieron lugar en bodegas, otras en sitios patrimoniales y turísticos, y emotivo el homenaje a Tito Francia que tuvo lugar en el Museo Emiliano Guiñazú-Casa de Fader.

Nosotros te mostramos lo que paso en bodega Salentein

RUTINI WINES EN MASTERS OF FOOD AND WINE 2012

admin — Mon, 30 Apr 2012 23:44:09 +0000

Rutini recibio la visita del Chef José Rocha (México) en el marco del evento Master Food & Wine que se realizo el 24 de Marzo en su bodega. José Rocha nació en el estado de Campeche, México. Su pasión por la gastronomía comenzó desde joven trabajando en la panadería de su familia. Rocha posee una amplia experiencia internacional, trabajó con Hyatt Regency Acapulco en 1986, lo cual le dio la oportunidad de viajar y desempeñarse en diferentes partes del mundo como Kuala Lumpur, Macao, Hong Kong, Singapur y Seúl. Empezó a trabajar en Acapulco y luego se trasladó al Hyatt Regency Sharm El Sheikh de Egipto. Su próximo destino es Dubái donde va a trabajar en uno de los hoteles más prestigiosos de esa ciudad.

Durante la Jornada Rutini propuso un juego de varietales donde los invitados tuvieron la posibilidad de recorrer todas las instalaciones de la bodega. en este video Mariano Di Paola nos habla del evento y de la nueva bodega que se construyo en el Valle de Uco.

NUEVO CHANDON DELICE

admin — Wed, 25 Apr 2012 12:35:37 +0000

Chandon crea una nueva forma de disfrutar el sparkling wine en Argentina. Impulsado por su espíritu pionero e innovador, la marca lanza Chandon Délice, un sparkling wine de frescura única y versátil, creado para disfrutar solo o con hielo, y con un twist de sabor y aroma que lo potencien

Bajo el lema “Feel Fresh, Feel Délice”, Chandon lanzó el primer sparkling wine en Argentina creado para disfrutar solo o con hielo: Chandon Délice, ideal para cualquier momento del día, y pensado para consumir en situaciones descontracturadas.

Chandon Délice es un encuentro genuino e incomparable entre el Chardonnay y el Pinot Noir con el Semillón Tardío, matizados con el antiguo y misterioso Petit Manseng en un assemblage sorprendente y de frescura única. Chandon Délice es una exaltación a los sentidos: fresco, versátil, creado para disfrutar solo, con hielo, o con un twist de sabor y aroma que lo potencie, como la piel de pomelo.

Su frescura, equilibrada acidez y dulzura natural final lo convierten en un producto muy versátil. Su perfecto equilibrio entre sucrocidad y cremosidad logra una armonía perfecta en boca, permitiendo combinar su frescura con ingredientes como la piel del pomelo, las hojas de albahaca o rodajas de pepino, liberando sus aromas y sabores de una manera intensa y sostenida.

Un diseño único, nuevas formas de disfrutar

Con un innovador y elegante pack en colores celeste y naranja, Chandon Délice exhibe su carácter espontáneo y un espíritu contemporáneo que sorprende e impacta por su audacia y modernidad. Su consumo está pensado para acompañar situaciones descontracturadas y casuales: para acompañar encuentros en terrazas al atardecer, como trago durante un día de pileta o aperitivo fresco en una reunión de amigos.

La frescura natural de Chandon Délice se potencia al tomarse en copas especiales, altas con contornos levemente arqueados y de boca ancha, que fueron especialmente desarrolladas porChandon para disfrutar este sparkling wine, y que se inspiraron en las copas de Sauternes,el mítico vino licoroso de Bordeaux.

Chandon propone disfrutar también de Chandon Délice en copas sin tallo, con algún twist de aroma y sabor, para potenciar su frescura natural. La combinación de Chandon Délice con hielo y piel de pomelo logra una explosión sensitiva inmediata de aroma y sabor muy agradable al paladar, pero es tan versátil que puede ser combinado además con finas rodajas de pepino, unas hojas de albahaca, o liberar la imaginación y jugar con nuevas combinaciones de aromas y sabores divertidos. Este ritual revoluciona el habitual consumo de Chandon, con un estilo libre y chic.

Chandon Délice, fruto del espíritu pionero de Chandon

Chandon Délice está elaborado con las variedades tradicionales deChandon y de la región de la Champagne francesa: el Chardonnay y Pinot Noir, sumando al corte un Semillón tardío y una variedad del sur de Francia, muy antigua y misteriosa, llamada Petit Manseng, cosechadas después de las primeras heladas de otoño, y que por su madurez y concentración de gusto y sabor, le aportan al vino equilibrio de fruta, sucrosidad y viveza. Para elaborarChandon Délice se buscó desde el trabajo en la viña hasta el producto terminado esta tensión sutil de aromas intensos y suaves a la vez, percibiéndose en boca sedoso y refrescante.

La Petit Manseng es una variedad de la región pre-pirinea del sudoeste de Francia, muy tradicional, que se cosecha tardíamente, luego de la primera helada de otoño. Es muy reconocida entre los especialistas por su intensidad de gusto, de sabor, y por su dulzura y frescura natural. Chandon es la única bodega en Argentina que cultiva esta elegante variedad y la eligió para darle el toque final de frescura a Chandon Délice, y que lo hace único en el mercado de los sparkling wine.

Chandon Délice es el lanzamiento más importante de Chandon en los últimos tiempos. A lo largo de sus 50 años en Argentina, en los que se puso en práctica el conocimiento adquirido en 269 años de historia elaborando los mejores champagnes del mundo en Francia (Moët & Chandon y Dom Pérignon, desde 1743), se plantaron y desarrollaron en Mendoza para elaborar Chandon los mejores viñedos para sparkling wine de toda América Latina.

En todo este tiempo, el estilo de Chandon en Argentina estuvo custodiado por tres Chef de Cave: Renaud Poirier, Paul Caraguel y Onofre Arcos, quienes lideraron la búsqueda de la excelencia en cada una de las cuvées que fueron creando.

Atentos permanentemente a la evolución y exigencia del consumidor y luego de una intensa búsqueda de nuestro Chef de Cave combinando las variedades de uva Chardonnay, Pinot Noir, Semillón y el exclusivo Petit Manseng, -cultivadas en las laderas más altas del piedemonte mendocino-; se logró este producto fresco e intenso, ideado especialmente para acompañar con hielo.

Chandon Délice marca en la historia de Chandon el comienzo de una nueva etapa. Historia que se ha construido a partir de los importantes pasos que dio la marca en la categoría de sparkling winesen Argentina. Chandon ha marcado siempre los ritmos del mercado, con su búsqueda incansable de la excelencia y con permanente innovación. Es el líder hace más de 50 años y asume la responsabilidad de ser el generador de crecimiento de la categoría.

Haciendo un repaso de su historia, es innegable que el gran desarrollo del mercado de sparkling wineen la Argentina se produce a partir de la llegada de Moët & Chandon en 1959 y del lanzamiento de la marca Chandon al año siguiente. A partir de la década de los´90, logró la consolidación del mercado, siendo su motor permanente, y hoy, habiendo cumplido recientemente 50 años desde su lanzamiento, Chandon continúa consolidándose como el precursor en su segmento. Chandon Délice es sin duda una apuesta osada, que propone nuevas ocasiones y rituales de consumo para Chandon y que busca innovar en la categoría y seducir a nuevos consumidores.

Chandon Délice se lanzó al mercado argentino con un precio sugerido de venta al público de $ 61, para su botella de 75 cl.

Chandon es una marca de Moët Hennessy Argentina, parte de Moët Hennessy, del Grupo LVMH (Moët Hennessy-Louis Vuitton), líder mundial de marcas de lujo.

COSECHA EN BODEGA MONTEVIEJO

admin — Mon, 23 Apr 2012 15:56:58 +0000

Bodega Monteviejo pertenece al clos de los Siete. Esta ubicada en Vista Flores, el valle de Uco de la Provincia de Mendoza; Argentina.

Su gerente enólogo es Marcelo Peleritti quien nos cuenta en esta entrevista como es el proceso de cosecha y vinificación de las uvas en esta bodega.

Situada sobre una superficie de 8.000 metros cuadrados, la Bodega Monteviejo, propiedad de Catherine Péré-Vergé, posee tres pisos. Los planos fueron diseñados para permitir la vinificación por gravedad, evitando así la utilización de bombas. La bodega está prevista para operar una capacidad de 1.500.000 botellas. El establecimiento es mantenido a una temperatura y a una hidrometría constantes, condiciones óptimas para asegurar el éxito de la fermentación maloláctica, que da toda su riqueza al vino.

En Vistaflores, la vid goza de condiciones climáticas y geográficas especialmente propicias, la vinificación se realiza respetando la gran tradición vinícola: cosechas manuales, ausencia de abonos, y sobre todo transporte de la uva por gravedad.

Cheval des Andes realizó su evento anual en Barreal, San Juan

admin — Thu, 19 Apr 2012 15:15:26 +0000

Este año, el evento de Cheval des Andes tuvo lugar en Barreal, un frondoso valle perdido en medio de la Cordillera de los Andes. A 30 kms del pueblo, una increíble maravilla geológica conocida como “La Pampa del Leoncito” fue el sitio elegido para realizar el partido de polo más alto de America, al que asistieron personalidades de todo el mundo.

En la belleza agreste de Barreal, al mismísimo pie de las montañas sanjuaninas, el evento anual realizado por Cheval des Andes logró en esta ocasión un brillo especial.

La aventura comenzó el lunes 6 de marzo, cuando una comitiva de directivos de Terrazas de los Andes y Cheval des Andes, figuras de renombre de la sociedad argentina y periodistas de todo el mundo, fueron arribando a Mendoza en distintos vuelos para finalmente encontrarse en la bodega Terrazas de los Andes. De allí, partieron en una travesía que tras 200 Km. entre túneles, curvas incesantes y un camino de ripio de lo más solitario, los depositó en un vergel de verde, agua y montañas. Estaban en Barreal.

Luego de ser distribuidos cada uno en su posada, la siguiente cita sería esa misma noche, para una comida en la más espléndida posada del lugar, “Paso de los Patos”. En el patio de la misma, bajo un cielo sumamente estrellado y nítido, los esperaba un exquisito menú creado por el chef de Cheval des Andes, Marcos Zabaleta. Todo, por supuesto, acompañado por una cata vertical de Cheval des Andes de los años 1999, 2002, 2004 y 2007.

La inauguración oficial del evento fue dada por el Chief Winemaker de Cheval des Andes, Nicolás Audebert, quien dio un muy cálido discurso de bienvenida, relatando los planes, contando sobre el lugar y, hacia el final, ganándose la risa de los presentes al recomendar que las mujeres no usaran polleras sino jeans al día siguiente, ya que el viento en el lugar del evento podía llegar a ser muy fuerte. Hacia el final de la comida, además, la entrega de unas mantas de llama dio el toque extra: permitió desafiar la amplitud térmica de Barreal, donde a la noche la temperatura baja considerablemente, y continuar bailando al ritmo del DJ.

PATIOS DE CAFAYATE - SALTA

admin — Sun, 18 Mar 2012 13:49:38 +0000

Patios de Cafayate se encuentra ubicado en el mismo lugar que solía estar La Bodega El Esteco.La vinoteca y el videño están localizados en los Valles Calchaquíes,en la ciudad de Cafayate,a 183 km de Salta

La arquitectura colonial, sus patios tradicionales y sus 30 habitaciones de lujo distinguen al hotel.

Todas las habitaciones han sido restauradas,con una decoración de muebles antiguos y pisos de ceramica.Poseen vistas espectaculares a los jardines y los viñedos.Cada habitación dispone de:acceso inalámbrico a internet de alta velocidad,televisión por cable,mini refrigerador,secadora de pelo,escritorio de trabajo,reproductor de DVD/CD,teléfono inalámbrico,control de temperatura individual,servicio a la habitación,jacuzzi.

Un restaurante gourmet y el Wine Spa terminan de conformar una oferta inmejorable.

El Hotel ofrece los siguiente servicios:

- Instalaciones y servicios de Spa

- Servicio de concierge las 24 hs

- Centro de negocios

- Piscina con temperatura regulada al aire libre

- Servicio de lavandería

- Tratamientos de masajes

Argentina Wines Awards 2012

admin — Mon, 12 Mar 2012 20:41:06 +0000

Organizado por Wines of Argentina en colaboración de la COVIAR, el Argentina Wine Awards es uno de los eventos argentinos más esperados del año, en donde un prestigioso jurado de expertos internacionales evalúa y selecciona los mejores vinos argentinos de exportación.

Por primera vez, “Top Winemakers” del mundo fueron invitados a participar en un concurso local como jurados, lo que representa un cambio radical en la perspectiva de los perfiles elegidos en años anteriores.

En su VI Edición, el evento constó de tres actividades que se realizaron a lo largo de cuatro días: una degustación a ciegas de vinos argentinos realizada por el jurado; un seminario a cargo de los mismos, en donde realizaron una evaluación de la calidad de vinos, y un cocktail de premiación, llevado a cabo el día viernes 24 de febrero en Bodega Trapiche, en donde los más altos referentes de la industria se reunieron para homenajear a las bodegas galardonadas.

Vinos Trophy seleccionados

Doña Paula, Doña Paula Estate Sauvignon Blanc 2011 (Categoría Sauvignon Blanc entre 13,00 y 20,00 USD)
Bodegas & Viñedos Casa Montes S.A., Ampakama Viognier 2011 (Categoría Viognier entre 6,99 y 13,00 USD)
Bodegas Salentein SA, Portillo Malbec 2011 (Categoría Malbec entre 6,99 y 13,00 USD)
Domaine Vistalba SA, Viñalba Patagonia Malbec - Syrah 2010 (Categoría Red Blends, entre 6,99 y 13,00 USD)
Catena Zapata Winery, Catena Appelations La Consulta Malbec 2010 (Categoría Malbec entre 13,00 y 20,00 USD)
Bodegas Salentein SA, Salentein Single Vineyard Late Harvest 2010 (Categoría Dessert entre 20,00 y 30,00 USD)
La Riojana Coop., Tilimuqui Single Vineyard Fairtrade Organic Torrontés 2011 (Categoría Torrontés entre 6,99 y 13,00 USD)
Alamos Winery, Alamos Torrontés 2011 (Categoría Torrontés entre 13,00 y 20,00 USD)
Valentin Bianchi Sacif, Famiglia Bianchi Chardonnay 2011 (Categoría Chardonnay entre 13,00 y 20,00 USD)
Bodega Alta Vista, Alta Vista Atemporal Blend 2009 (Categoría Red Blends entre 13,00 y 20,00 USD)
Domaine Vistalba SA, Fabre Montmayou Gran Reserva Malbec 2010 (Categoría Malbec entre 20,00 y 30,00 USD)
Trapiche, Finca Las Palmas Cabernet Sauvignon 2008 (Categoría Cabernet Sauvignon entre 13,00 y 20,00 USD)
Matias Riccitelli - Mr & Mr SA, Vineyard Selection Matias Riccitelli 2010 (Categoría Malbec entre 30,00 y 50,00USD)
Nieto Senetiner, Don Nicanor Nieto Senetiner Bonarda 2010 (Categoría Bonarda entre 13,00 y 20,00 USD)
Bodega Norton S.A., Perdriel Centenario 2007 (Categoría Red Blends entre 30,00 y 50,00 USD)
Trapiche, Iscay Syrah 2010 (Categoría Syrah de 50,00USD)
Bodega Rolland, Val De Flores 2006 (Categoría Malbec de 50,00 USD)
Finca Decero, Decero Amano 2009 (Categoría Red Blends de 50,00 USD)

(Click aquí para descargar el listado completo de galardones Oro, Plata y Bronce).

Una vez más, el concurso dejó una experiencia de aprendizaje maravillosa para todos los participantes. Los jueces profundizaron sobre el conocimiento que tienen de la Argentina y sus vinos,y las bodegas tuvieron la oportunidad de aprender sobre los estilos y la calidad de vinos que mejor se adaptan a sus mercados de exportación.

fuente

http://www.winesofargentina.org/noticias/ver/2012/02/25/con-gran-exito-concluyo-la-premiacion-en-el-argentina-wine-awards-2012/

BODEGA VASIJA SECRETA - CAFAYATE - SALTA

admin — Sat, 10 Mar 2012 02:07:55 +0000

Seguimos recorriendo la hermosa provincia de Salta y visitamos una de las bodegas mas antiguas de Cafayate. En winesoftheworld.tv te invitamos a descubrirla.

La Casa Córdova y Murga, enclavada en la entrada misma del pueblo de Cafayate, alberga la bodega más antigua del valle.

Su origen se remonta a la primera mitad del siglo pasado y a lo largo de su historia ha significado el vino tradicional de los salteños, tanto por la calidad de sus productos como por el tono artesanal de su elaboración.

La justificada fama de sus viñedos esta dada por su ubicación. Es una mesopotamia flanqueada por el arroyo Esteco y el río Chusha, en la que se combina un ambiente seco y soleado con una humedad subterránea superior al resto del valle, lo que determina el distinto comportamiento de suelos y cepas.

Los vinos Torrontés tienen una mayor exposición solar por su ubicación en los faldeos altos, mientras que las viñas francesas de nuestros tintos discurren en los terrenos bajos, ricos en sedimentos y con temperatura media.

En todos los casos, se ha limitado la producción de los viñedos buscando el equilibrio en que los extractos, la acidez y los aromas y sabores se conjugan en el punto óptimo de cada variedad. El resultado es una materia prima excepcional, condición indispensable de los grandes vinos.

Por eso y aún cuando poseen el sabor característico de Cafayate, los vinos de la Casa Córdova y Murga tienen esa sutil diferencia que distinguen a los cepajes excepcionales.